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ウコンとクルクミン

最近、ウコンの効能が高く評価され、テレビＣＭでも放映され、話題を呼んでいますが、科学の分野での研究、検証は始まったばかりだそうです。 ウコンの主成分として、よく取り上げられるものがクルクミンで、これは実は、皆さんよくご存知のカレー粉の中にあるターメリックに含まれる成分なのだそうです。このクルクミンがウコンの効能として、書籍や雑誌で詳しく取り上げられています。